Platos Principalesrio

Albóndigas Horneadas

Rinde:  8 porciones (de 3 albóndigas)

Ingredientes
1 libra carne molida de res, 90% magra (o carne molida de pavo)
1 huevo
1⁄2 cucharadita perejil deshidratado
1⁄2 taza migajas de pan
1⁄2 taza leche, 1% (o descremada)
1⁄4 cucharadita pimienta
1 cucharadita cebolla en polvo (aproximadamente 3 albóndigas)

Instrucciones
  1. Mezcle todos los ingredientes, moldee en forma de bolitas (alrededor de 24 albóndigas).
  2. Organice en las charolas para hornear que han sido rociadas con aceite en aerosol antiadherente.
  3. Hornee a 425 °F durante 12 a 15 minutos. Lo mejor es usar un termómetro para alimentos y verificar la cocción (debe ser 160 °F para carne molida de res y 165 °F para la carne molida de pavo).
  4. Si las albóndigas serán guardadas para usarse después, enfriarlas rápidamente; empaque en cantidades necesarias para cada comida y congele de inmediato.

Precio
Por receta: $3.95
Por servido: $0.49

Fuente
ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education. Simple Healthy Recipes.
snap4ct