ensalada de garbanzo

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes
2 tazas de garbanzos
1/2 taza de cebolla roja, cortada en cubitos
1/2 taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
1/4 taza de cilantro fresco, picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
1/4 cucharadita de orégano, se seca
1/4 cucharadita de pimienta, negro, planta

Instrucciones
  1. Escurrir Garbanzos.
  2. Combine garbanzos, cebollas rojas, pimientos verdes y cilantro; mezclar bien.
  3. En una licuadora, combine el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, el orégano y la pimienta negro para vestir hasta emulsionar.
  4. Mezcle vestirse con la mezcla de frijoles hasta que estén bien recubiertos. Servir frío (por debajo de 40 ° F).
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