SOPA DE FRIJOL NEGRO

Rinde: 4 porciones

Ingredientes
1 taza de cebolla (picada)
3/4 tazas de apio (picado)
2 cucharaditas de ajo (picado)
1 1/2 taza de caldo de carne (grasa eliminado)
2 latas de frijoles negros (15 oz cada una, escurridos y enjuagados)
1/2 taza de salsa (grueso y fornido)
1 1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de orégano (seco)

Instrucciones
  1. Combine todos los ingredientes en una cacerola.
  2. Tape y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Precio:
Per receta: $ 3.11
Por porción: $ 0.78

Guente:
Cornell Extensión Cooperativa del Condado de Onondaga, buena comida Libro de cocina: una colección especial de rápido y saludable de frijoles Recetas
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