Desayuno

Crepes De Grano entero con fresas

Rendimiento: 7 Porciones

Ingredientes
1 1/2 tazas de harina de trigo integral
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 huevos
1 envase de yogur sin sabor (6 oz)
3/4 taza agua
3 cucharadas de aceite de canola
1 3/4 tazas de fresas frescas en rodajas
1 envase de yogur de fresa (6 oz)

Instrucciones

1. Plancha de calor a 375 ° F o el calor de 12 pulgadas sartén a fuego medio. Engrasar con aceite de canola, si es necesario (o rocíe con aceite en aerosol antes de calentar).
   
2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
   
3. En un tazón mediano, bata los huevos, yogur de vainilla, agua y aceite con batidor de huevos o batidor de alambre hasta que estén bien mezclados.
   
4. Vierta la mezcla de huevo a la vez en la mezcla de harina; revuelva hasta que se humedezca.
   
5. Para cada panqueque, vierta un poco menos de 1/4 taza de la mezcla de una taza o una jarra en la plancha caliente. Panqueques Cocine 1-2 minutos o hasta que haga burbujas en la parte superior, hinchados y seco bordes alrededor. Giro; cocinero otros lados 1-2 minutos o hasta que estén doradas.
   
6. Cubra cada porción (2 panqueques) con 1/4 taza de fresas rebanadas y 1 a 2 cucharadas de yogur de fresa.
   

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