Comidas Para los Niños

Macarones con Queso al Horno

Rinde:  8 porciones

Ingredientes
2 tazas macarrones
1⁄2 taza cebolla picada
1⁄2 taza leche evaporada, sin grasa
1 huevo medianamente batido
1⁄4 cucharadita pimienta
1 1⁄4 taza queso cheddar de sabor fuerte bajo en grasa, finamente rallado 
Aceite vegetal en aerosol

Instrucciones
  1. Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete (no agregue sal al agua en que cocina los macarrones). Drene el agua y coloque a un lado.
  2. Rocíe un molde o cacerola con el aceite en aerosol.
  3. Caliente el horno a 350ºF.
  4. Rocíe ligeramente una sartén con el aceite.
  5. Agregue las cebollas a la sartén y sofría durante unos 3 minutos.
  6. En otro tazón, combine los macarrones, cebollas y los demás ingredientes y mezcle bien.
  7. Transfiera la mezcla a una cacerola.
  8. Hornee durante 25 minutos o hasta que comiencen a salir burbujitas. Deje enfriar unos 10 minutos antes de servir.

Precio
Por receta: $2.82
Por servido: $0.35

Fuente
National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), Heart Healthy Home Cooking African American Style
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