Apertivos

Salsa de Melón

Rinde 12 porciones

Ingredientes
2 tazas melón fresco rebanado (melón, melón chino, sandía o una combinación)
1 taza pepino en trozos, sin semillas y sin monda
1⁄4 taza cebolla picada, blanca o roja
2 cucharadas cilantro o menta (opcional)
1⁄2 chile jalapeño finamente rebanado y sin semillas o salsa picante al gusto
1⁄4 taza jugo de lima o de limón
1 cucharada azúcar blanco o moreno

Instrucciones
  1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes.
  2. Pruebe y sazone con más lima o limón, azúcar según sea el caso.
  3. Cubra y refrigere durante por lo menos 30 minutos. Sirva con pescado o pollo a la parrilla

Precio
Por receta: $1.66
Por servido: $0.14

Fuente
Montana State University Extension Service, Montana Extension Nutrition Education Program 
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