Acompañamientos

patatas asadas condimentadas

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes
1 libra de papas, cortadas en cubos de 1 pulgada
1/2 taza de cebolla, picada en cubos de 1 pulgada
Pimiento verde 1/2 taza picado en cubos de 1 pulgada
1 cucharadita de ajo, finamente picado
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharada de perejil, finamente picado
1/2 cucharadita de pimentón

instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle las papas, cebollas, pimientos verdes y el ajo.
   
2. Añadir el aceite vegetal, sal y pimienta al tazón. Si se utiliza el perejil y pimentón, añadir que también. Mezclar bien.
   
3. Cubra el tazón de fuente y refrigerar por 15 minutos.
   
4. Precaliente el horno a 350 grados F.
   
5. Extienda la mezcla de papas uniformemente en una bandeja de horno. Hornear durante unos 35 minutos. Servir caliente.
   

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