Desayuno

Pay de Melocotón

Rinde  4 porciones
 
Ingredientes
1 taza duraznos enlatados, drenados y rebanados
1 taza peras enlatadas, drenadas y rebanadas
6 ciruela-pasa –cada una cortada por la mitad
1⁄4 cucharadita extracto de vainilla
1 naranja
1 taza granola, baja en grasa

Instrucciones
  1. En un recipiente para microondas grande, mezcle los duraznos, peras, ciruelas, y extracto de vainilla.
  2. Ralle el equivalente a 1 cucharadita de monda de la naranja, luego, córtela por mitad y exprima 1/4 de su jugo. Agregue la monda y el jugo a la mezcla de frutas. Agite.
  3. Coloque la granola como adorno encima de la mezcla anterior.
  4. Caliente en el microondas durante 5 minutos. Después deje reposar durante 2 minutos.
  5. Coloque 4 cucharadas en 4 platitos y sirva calientito.

Precio
Por receta: $2.66
Por servido: $0.67

Fuente
California Department of Health Services, Kids…Get Cooking!
California Children’s 5-a-Day Power Play Campaign
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