Comidas Para los Niños

Pizza con Verduras

Rinde:  1 porciones

Ingredientes
1 pan pita o pan árabe, de trigo integral (corte las orillas, quedan como tortillas)
2 cucharadas salsa de tomate, sin sal
2 rebanadas queso mozzarella, semidescremado
2 de los siguientes vegetales (o más:) 
         pimientos verdes y rojos, en tiras 
         champiñones, picados 
         brócoli, picado 
         cebolla morada, picada
         espinacas, en tiras

Instrucciones
  1. Coloque una mitad de pan pita redondeado, sobre el plato.
  2. Unte 2 cucharadas de salsa de tomate sobre la pizza.
  3. Espolvoree varias verduras picadas sobre la salsa.
  4. Coloque dos rodajas de queso encima de la salsa.
  5. Cubra con la otra mitad de pan pita.
  6. Cocine en el microondas durante 35 a 45 segundos, o hasta que el queso se derrita.
  7. Corte por la mitad, déjelas enfriar y, ¡a disfrutar!

Consejos:
  • Colocar las capas de queso sobre las verduras crudas ayudará a que se cuezan ya que al fundirse el queso es como si las verduras se cuecen al vapor. Si usted prefiere que las verduras sean más suaves, las puede cocinar al vapor antes de colocarlas en la pizza.
  • Para darle sabor a la pizza, se puede usar salsa de tomate con sabores añadidos. Si usa salsa suave (poco picante) le dará un sabor diferente.
  • La pizza vegetariana es una forma genial de consumir las porciones diarias recomendadas de verduras. Si se usan en variedad, una mezcla de verduras como los vegetales verdes (espinaca, brócoli), aquellos con semillas (calabaza, pimientos, tomates) y las raíces/hongos (cebolla, ajo, champiñones), se complementan bien entre sí.

Precio
Por receta: $0.99
Por servido: $0.99

Fuente
CSAAC (Community Services for Autistic Adults and Children), Visit Web site.
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