Comidas en el Microondas

Puré de Camotes con Maple

Rinde  4 porciones

Ingredientes
4 comaotes medianas
3⁄4 cucharaditas tomillo deshidratado
1⁄4 cucharadita sal
1⁄4 cucharadita pimienta

Instrucciones
  1. Lave y pele las camotes. Córtelas en rebanadas de 3/4 pulgada de grosor.
  2. Colóquelas en una sartén con suficiente agua para cubrirlas.
  3. Caliente el agua hasta hervir a fuego medio.
  4. Cocine las camotes durante 20 a 25 minutos hasta que se suavicen.
  5. Drene el agua. Coloque las camotes en un tazón mediano.
  6. Utilice un tenedor o un machacador de papas para hacer el puré.
  7. Mezcle el tomillo, sal y pimienta.

Precio
Por receta: $1.44
Por servido: $0.36

Fuente
Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
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