Vegetal frito quinua saludable
Rinde: 4 porciones
Ingredientes 2 tazas de quinua (enjuagado) Aceite de cártamo 1 cucharada 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo (picado) 1 taza de zanahorias en cubitos 6 tirabeques 1 taza el bok choy bebé 2 tazas de col rizada (sin tallos, y rasgado en pedazos pequeños) 1/4 taza de cebollino fresco picado 2 huevos grandes (o 1/2 taza de sustituto de huevo) 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio Instrucciones
Fuente: www.whatscooking.fns.usda.gov |